Per imparare a conoscere le farine e i loro abbinamenti, i vari ripieni e le varie forme…

Costo: €. 70.00           *   PER IL CORSO IN DUE GIORNATE  €. 150,00 PER LE DUE LEZIONI *

Tutti coloro che sono in possesso della tessera della scuola potranno usufruire dello sconto del 20%.

PIANO DIDATTICO DELLE LEZIONI 

  • Conoscere bene le farine
  • Conoscere i sistemi di lievitazione
  • Cos’è e come si prepara un lievito madre
  • Preparazione di diverse tipologie di pani

  • PROSSIME DATE IN CALENDARIO

    gen
    20
    sab
    19:30 2 GIORNATE ALL’INSEGNA DEL PANE
    2 GIORNATE ALL’INSEGNA DEL PANE
    gen 20@19:30–gen 21@22:30
    2 GIORNATE ALL'INSEGNA DEL PANE
    Due giornate all’insegna della panificazione: Sabato dalle 19.30 alle 22.30 preparazione degli impasti preparazione di biga e polish preparazione del lievito madre Domenica 13.30 alle 13.30 preparazione di varie tipologie di pane preparazione di cracker e grissini preparazione della focaccia   i dettagli sul corso >


COME SI SVILUPPANO I CORSI DELLA SCUOLA

Tutti i corsisti verranno accolti con un aperitivo di benvenuto accompagnato da stuzzicherie preparate dallo staff della scuola

Tutte le lezioni sono tecnico-pratiche e tutti gli allievi cucineranno direttamente sia individualmente che in gruppo in base al piano didattico del corso scelto

Le lezioni sono tenute da Chef professionisti che vi guideranno attentamente nelle varie preparazioni

Le lezioni avranno una durata di 3 ore e con un massimo di 8 partecipanti

Gli allievi lavoreranno con attrezzature all’avanguardia ma anche con le attrezzature di comune uso casalingo

IL CORSO COMPRENDE:

Degustazione ( facoltativo ) finale delle varie pietanze preparate accompagnate con la degustazione di vino in base alle pietanze.

 

IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE:

* Iscrizione al corso

* Una shopper con all’interno:

* Un grembiule  con logo della scuola

* Tutte le dispense con le ricette e i procedimenti

* Materiale per prendere appunti

La scuola metterà a disposizione tutte le attrezzature necessarie per la buona riuscita delle preparazioni oltre alle materie prime

Alla fine del corso gli allievi riceveranno un attestato di partecipazione.

 

 * NOTA BENE:

Tutti i corsi potranno variare in base alle prenotazioni e potranno essere annullati in caso non   si raggiunga il numero necessario di partecipanti, qualora il corso venga annullato è possibile prenotarlo nuovamente senza nessun costo aggiuntivo,  per coloro invece che non si presenteranno al corso nella data prenotata senza un preavviso di 48 ore lavorative antecedenti il  corso stesso, perderanno tutti i diritti di recupero e di rimborso come da condizioni generali riportate sul nostro sito